Hakkımızda

Kahvaltı Dünyası, 2000 yılında üniversiteden mezun olan dört girişimci genç tarafından kurulmuştur. Kuruluş amacımız, öncelikli olarak yerel kalkınmaya destek olmak ve gerçek anlamda katkıda bulunmaktır. Karadeniz yöresinin köklü peynir ve süt ürünleri kültürünün yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olması ve yeni neslin doğal ürünlerin tadını unutmaya başlaması, bizim bu sektöre adım atmamızın temel motivasyonu olmuştur.

Kahvaltı sofralarında bulunması gereken tüm doğal ürünleri üretme vizyonuyla, 2007 yılında markamızı "Kahvaltı Dünyası" olarak belirledik. Kahvaltı’ya verdiğimiz önemden dolayı “KAHVALTI DİYARI, DİYAR-I KAHVALTI, KAHVALTI SOFRASI” markalarını da tescil ettirdik. Bölgede hayvancılığın azalmasıyla süt temininde yaşanan zorluklar ve daha fazla kâr elde etme hırsı, üretici firmaları farklı arayışlara yöneltti ve sonucunda Trabzon tereyağı ve süt ürünlerinin tadı, kalitesi ve doğallığı değişmeye başladı. Biz sektöre girişimizle birlikte, Trabzon tereyağının markalaşma sürecine katkıda bulunduk ve kalitemizi tüm Karadeniz bölgesine kanıtladık. Doğal ürünler üretmek ve insanları sağlıklı besinlerle buluşturmak bizim vizyonumuzdur. Bu işi bir "sosyal sorumluluk projesi" olarak görmekteyiz.

Üretim Tesislerimiz ve Çiftliğimiz

Geleneksel Üretim ve AR-GE İnovasyonu

Ana faaliyetimiz tereyağı üretimidir. Bununla birlikte kolot peyniri, telli peynir, dil peyniri, kaşar peyniri, kurut (keş) peyniri, çeçil peyniri, varil peyniri gibi yöresel peynirlerin yanı sıra, yaptığımız AR-GE çalışmalarıyla yeni ürünler geliştirmekteyiz. Bu ürünlerin arasında özel bir teknikle ürettiğimiz Tullumi Sürmene Peyniri, tereyağı ve yöresel peynirlerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir lezzet örneğidir.

Ürünlerimizin tamamı için doğal ortamın hazır olması bizim için büyük önem taşımaktadır. Örneğin, her yaz sezonunda yaylada "Aho peyniri" üretiyoruz ve yaylalarda bir kış bekletip olgunlaştırıyoruz. Çeçil peyniri ve Bayburt'ta özel lor peyniri üretimine odaklanıyoruz. Ürünlerimizin üretildiği doğa ortamının havasını soluması, en önem verdiğimiz noktalardan biridir. Üretim süreci tamamen kendi yetiştirdiğimiz usta peynirciler tarafından ve gıda mühendislerimizin kontrolünde gerçekleştirilmektedir.