Yöresel Peynirler Nasıl Saklanmalı? Küflenmeyi Önleyen Yöntemler

18 Kasım 2024•Okuma Süresi: 3 dk
Yöresel Peynirler Nasıl Saklanmalı? Küflenmeyi Önleyen Yöntemler

Doğal koruyucu içermeyen geleneksel Karadeniz peynirleri canlı birer mikroorganizma ekosistemine sahiptir. Doğru saklama koşulları lezzetin korunmasında belirleyicidir.

Hava ile Teması Sınırlandırın

Peynirlerinizi açıkta bırakmayınız. Kendi ambalajı veya cam saklama kaplarında +2°C ile +4°C aralığında muhafaza ediniz. Telli peynir gibi nemli peynirlerin suyunu süzdükten sonra kilitli kapta tutunuz.